Pour ce si vaste vignoble , la sélection est difficile !Commençons par un coteaux tolosan blanc VDQS 2010
puis un Gaillac perlé les Peyres 2010 typique et frais, 2010
La région met les rouges à l'honneur, et permet de découvrir quelques cépages méconnus
Un Gaillac Les Peyres 2005 cépage Mauzac, très abouti, équilibré, avec encore du potentiel
Bergerac Lajaunie 2009
Pécharmant 2009 Roben, A.O.C. confidentielle que nous avons rarement l'occasion de déguster
château de bougigues buzet 2003
Et pour finir la rolls des Madiran, château Montus 2007 d'Alain Brumont Maumusson qui se laisse un peu désirer et qui mérite un carafage vu sa complexité .
N'oublions pas la petite A.O.C Saussignac vins blanc moelleux pour terminer sur une note de douceur avec un gateau basque, très bel équilibre sucre acidité avec des aromes de miel, de garigue
