Les blancs !
Commençons par un entre 2 mers 2010 , majorité de sauvignon, de chez André Lurton château tour de Bonnet. Pointe de minéralité, touche végétale, parfait pour débuter et pour faire connaitre cette appellation.
Puis petit régal avec les hauts de Smith 2003, pessac Léognan de la famille Cathiard, second vin de Smith laffite Rotchild : un nez grillé, des notes boisées, suave et ample en bouche, flatteur à l'œil.
Les rouges !
Château de Crain 2006 pour débuter,
puis montagne St Emilion 2005
l'apothéose : Château Taillefer pomerol 2004, tout en douceur, notes de crème de fruits, tanins fondus, belle charpente, un régal
Nous terminons par un Sauternes 2006 l'éperon d'or, qui porte bien son nom, aux aromes de miel et de fruits exotiques
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