Notre menu de la soirée ....
Toasts au foie gras et chutney de figues et framboises accompagnés d'un effervescent Argentin
Dartois de poisson au poivron, moules et coques sauce Nantua dégusté avec un tarriquet du Sud Ouest , acidulé
Magret de canard au jus de truffes, parmentier à la fleur de sel, petits légumes et choux bicolore , marié à un Gaillac 2005 : superbe équilibre des saveurs
pélardon des Cévennes et son miel du tarn, petite roquette , dégusté avec Rioja d'Espagne 2003 : une merveille... un accord osé mais réussi
Tropézienne au Grand Marnier et son vin doux naturel "le secret" , une finesse contrastant avec une longueur en bouche étonnante !
Belle soirée festive avant Nöel : Bonnes fin d'année à tous et à l'année prochaine !
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