Belle soirée ce Mardi 14 avec un menu original concocté par nos élèves...
Dos de cabillaud en papillote, parfum citron vert et noisette, julienne de légumes
Duo de volaille farci à la duxelle de champignons des bois et à la pistache, fèves provençales et concombre, riz cantonnais aux épices
Couloummiers à la truffe et couloummiers au Roquefort
Buche à la crème brulée et ses truffettes au whisky et au chocolat, framboises, marmelade et meringue
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